今そこにある赤ワイン イタリア キャンティ

Chianti Classico Fontalpino Carpineta Fontalpinoファットリア カルピネータ フォンタルピーノ所有する全3つの畑をブレンドして造られるワイナリーのスタイルを表すキュヴェ。

サンジョヴェーゼのピュアな個性が味わえます。

厚みや旨みを感じながらも、どこかにクリアな魅力を秘めた、キメ細やかなタンニンが印象的なキャンティクラシコです。

12ヶ月樽熟成。

750mlサンジョヴェーゼイタリア・トスカーナ・カステルヌォーヴォ ベラルデンガキャンティ クラッシコDOCG赤本商品は下記商品と同梱可能です。

「ワイン」「常温食品」他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。

株式会社飯田ビオロジック栽培の美しくイキイキとした口当たり！イタリア屈指の女性ワインメーカー「ジョイア」女史が造るジューシーなキャンティクラシコキャンティ クラシコ フォンタルピーノ ファットリア カルピネータ フォンタルピーノChianti Classico Fontalpino Carpineta Fontalpino商品情報サクラアワード2018「ダブルゴールド」受賞！キャンティ クラシコ地区の最南端、カステルヌオーヴォ ベラルデンガに拠点を置くワイナリー、ファットリア カルピネータ フォンタルピーノの「キャンティ クラシコ フォンタルピーノ」2015年が『サクラアワード2019』で見事「ダブルゴールド」を受賞しました！「審査員が全て日本人女性」サクラアワード「審査員全てが日本人の女性」という「SAKURA JAPAN WOMEN'S WINE AWARDS」(サクラアワード)は世界初の女性審査員のみのワインコンペティションとして、日本国内はおろか現在世界中から大変な注目を集めています。

2014年からスタートしたサクラアワード。

2018年にワインを審査したのは、ソムリエ、ワインジャーナリスト、愛好家、インポーターと様々な職種のワイン界のプロフェッショナルな女性510名です。

4342本の中から選ばれた271本審査は全て銘柄を隠して行われます。

100点満点で、カテゴリーごとに95〜100点を「ダブルゴールド」、88〜94点を「ゴールド」、80〜87点を「シルバーメダル」として選出します。

2018年は世界33カ国4342本の中から271本のワインが「ダブルゴールド」、1026本が「ゴールド」、717本が「シルバー」を受賞しています。

カステルヌォーヴォ ベラルデンガ地区サンピエーロ、ペトロイオ、チェッレートの畑約14ヘクタールの畑から収穫します。

標高330メートルで主に南東向きのトゥーフォ（凝灰岩）と鉄分豊富な砂質土壌です。

栽培はギュイヨ ダブル仕立とコルドン スペロナート(コルドン ド ロワイヤ)仕立で、1ヘクタールあたり3700〜6,000本の植密度で栽培。

ICEA認証のビオロジック栽培で例年9月中旬から下旬にかけて手摘み収穫します。

木製発酵槽で28〜30度で天然酵母による発酵と15日間のマセラシオンを行い、樽で12ヶ月熟成を経てリリースされます。

「2015年のキャンティ クラシコ フォンタルピーノは飲むに愉しいワインだ」『ワインアドヴォケイト』90+点（2015ヴィンテージ）「2015年のキャンティ クラシコ フォンタルピーノは飲むに愉しいワインだ。

熟した果実と甘美な風味にリッチな質感がある。

明白なスタイルではないが控えめさのあるワインだ。

ダークチェリー、スパイスとレザーの風味がアロマのアンサンブルの一部となっている。

口当たりは新鮮味がありソフトで素晴らしく構成された美しい質感の層があり、中量級の抽出と強さを備えている。

」輝かしくジューシーな口当たりと洗練されたタンニン『ワインエンスージアスト』90点（2015ヴィンテージ）「オーガニック栽培のサンジョヴェーゼで造られている。

ミュールベリー、アイリス、地中海の低木のアロマが開いている。

輝かしくジューシーな口当たりでブラックチェリー、黒コショウ、クローブ、スターアニスの風味に洗練されたタンニンと新鮮味のある酸が寄り添う。

2023年頃にかけて飲むのが良いだろう」【受賞暦】ワインアドヴォケイトで90点(2015)、ワインスペクテーターで90点(2015)、サクラアワード2018でダブルゴールド獲得(2015)生産者情報ファットリア カルピネータ フォンタルピーノ Carpineta Fontalpinoキャンティ クラシコ地区の最南端、カステルヌオーヴォ ベラルデンガに拠点を置くワイナリーキャンティ クラシコ地区の最南端、カステルヌオーヴォ ベラルデンガに拠点を置くワイナリーです。

キャンティ クラシコとコッリ セネージのエリアの歴史ある畑を、クレスティ家が1960年代から所有しています。

1990年からは、フィリッポとジョイアの兄妹が両親の信念と共にワイナリーを引継ぎこの地の自然と伝統を守るために、畑に向き合い献身的な努力を続けており、ICEAのビオロジック認証を受けています。

ソーラーパネルや排水処理システムを導入し、出来るだけ自然に優しいワイン造りを目指しています。

全生産量の40％だけを選別し自社として瓶詰するという徹底ぶり80ヘクタールの所有地のうち31ヘクタールにサンジョヴェーゼ、メルロ、カベルネソーヴィニヨン等を栽培しています。

畑の樹齢は5〜25年。

ブドウを厳しく選別し、全生産量の40％だけを選別し自社として瓶詰するという徹底ぶりで高品質ワインを生み出しています。

3つの異なるキャンティクラシコ「ドーファナ」「モンタペルト」「フォンタルピーノ」コッリ セネージ（モンタペルティ村の12ヘクタール）の畑の他、キャンティ クラシコに3つの単一畑を所有しています。

フォンタルピーノ（サンピエーロ村の10ヘクタール）、モンタペルト（チェッレート地区の3ヘクタール）とドーファナ（ペトロイオ村の6ヘクタール）。

それらの畑から3つのキュヴェが生まれます。

クリュ「ドーファナ」は標高300メートルの粘土質土壌で、パワフルなスタイル。

クリュ「モンタペルト」は標高370メートルの痩せた涼しい土壌で、エレガントなスタイル。

「フォンタルピーノ」は、その3つの畑のブレンドで、ワイナリーのスタイルを代表するキュヴェです。

濃厚ながらも極めてエレガント。

イタリア屈指の女性ワインメーカー「ジョイア」女史フィリッポはワイナリーの運営全般、マーケティングやコマーシャルを担当。

一方のジョイアは、醸造コンサルタントのカルロ フェリーニ氏と組んで著名な生産者にアドバイスを行うイタリア屈指の女性ワインメーカーで、自身のワイナリーでも栽培から醸造までを手がけています。

造られるワインは濃厚ながらも極めてエレガント。

一貫した彼女のスタイルが表れています。

キャンティ クラシコ レゼルヴァ2011はサクラアワード2015にて「女性ワインメーカー賞」「ダイヤモンドトロフィー」をダブル受賞。

彼女の情熱は、今や世界中から評価されています。